Cesenatico e turismo enogastronomico sono ormai due termini che muovono nella stessa direzione. Sempre dal mare deriva l’ ingrediente principe della tradizione culinaria di Cesenatico.

I turisti potranno degustare le specialità di pesce della cucina tipica locale anche all’ interno degli hotel di Cesenatico, rinomati non solo per l’ accoglienza, ma anche per le apprezzate sale ristorante.

Il pesce azzurro dell’ Adriatico viene riproposto ai turisti di Cesenatico in piatti genuini dal sapore tutto mediterraneo.

Sono due le manifestazioni che Cesenatico dedica ogni anno al pesce azzurro: “Azzurro come il pesce” , in primavera, e “Il pesce fa festa” , in autunno.

Il pesce azzurro che i pescatori di Cesenatico portano in tavola direttamente dal mare, è rinomato per le sue qualità nutrizionali. Apprezzato anche per la sua elevata digeribilità e per la ricchezza di grassi insaturi, utili all’ organismo, il pesce azzurro conquista i palati e ben si presta alle più fantasiose elaborazioni culinarie.

Alla griglia, al sale, in umido, con la pasta: sono solo alcune delle varianti possibili.

Cesenatico può anche vantare una vivace Associazione di Ristoratori, impegnati ogni anno nella raccolta e nella pubblicazione di un libro di ricette tipiche che mirano alla salvaguardia delle tradizioni locali.

La cucina marinara di Cesenatico è molto apprezzata dagli abitanti dell’ Emilia che sono soliti recarsi al mare quando desiderano trascorrere una serata piacevole, mangiando le specialità a base di pesce freschissimo proposte dalla Riviera Romagnola.

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